tradition
en Haute-Savoie 74
fête, visite, fromage, produits...
le portail blanc haute savoie 74
AGENDA DE FETES TRADIONNELLES, DECOUVERTE
25 novembre 2016 au 2 janvier 2017 à Annecy
NOEL DES ALPES
nombreuses animations à Annecy pour les fêtes de Noël, dans la ville qui s'habille de lumières : marché de noel avec chalets, animations spectacles dans les rues, concerts, chant de noël, spectacle son et lumière...
un beau programme à suivre avec www.annecy.fr
mercredi 8 mars 2017
SOIREE SAVOYARDE
animation au village de la Clusaz - infos avec www.laclusaz.com
chaque année en septembre à Thônes
SALON GASTRONOMIQUE
LE PALAIS GOURMAND !
Un salon gastronomique exceptionnel avec de nombreux exposants et de nombreuses spécialités régionales, dégustation, repas, fromage, charcuterie, douceur, concours de recette, le fameux reblochon ... Chaque année un invité d'honneur à découvrir... infos à suivre avec www.thones-valsulens.com
association pour la mise en valeur du patrimoine à Combloux
Le musée de la Pente - La Ferme à Isidore
exposition, histoire, tradition... infos sur site
INFO EN HAUTE-SAVOIE - Aravis, Pays du Mont-Blanc,
TOMME FERMIERE, ferme la cascade
fabrication et vente de fromage
FERME LA CASCADE
Vente de produits traditionnels
>> produits maison : abondance fermier, différentes tommes fermières, raclette fermière, fromage frais, saucisson, charcuterie
>> autres produits vendus sur place: reblochon fermier, comté extra, vin de savoie
>> petite boutique à la ferme:
2570, route de Blancheville 74700 Sallanches
Tél 06 82 56 98 22 - Fax 04 50 58 90 21
>> marché le samedi matin à sallanches
bijoux de savoie, croix de savoie
BIJOUX DE SAVOIE
bijouterie LES TRESORS DE MANON
CROIX DE SAVOIE
CREATION DE BIJOUTERIE
SALLANCHES
BONNEVILLE
une belle idée cadeau à l'image de la Haute-Savoie avec www.les-tresors-de-manon.com
groupe folklorique
L'TROPÉ
Accordéon - Folklore - Combloux Haute Savoie 74
groupe folklorique l'trope
groupe harmonica
groupe d'harmonica avec SAVOIE HARMONICA
groupe d'animation LES HARMO.S
cours et info au 04 50 58 24 38 et 06 06 88 15 43
poterie savoyarde
SAVOIE VAISSELLE
magasin de poterie savoyarde à domancy au pays du mont-blanc, voir petit clip en musique de vidéo de POTERIE
matériel pour fabriquer et manger des spécialités savoyardes, saucisson, jambon, braserade, grolle, fondue, raclette : articles de montagne
GRAND MAGASIN A DOMANCY LE FAYET PROCHE SALLANCHES AVEC DE NOMBREUX ARTICLES POUR LA MAISON, COUTEAU, PETIT ELECTRO MENAGER
GRAND CHOIX DE PORCELAINE BLANCHE, EQUIPEMENT POUR CHALET

 

CLIPS AVEC PHOTOS VIDEOS EN HAUTE-SAVOIE 74
hautesavoie.biz, video, photo, musique

 

RECETTE POUR FAIRE UNE TARTIFLETTE
recette tartiflette selon le portail blanc, mais il existe plusieurs façon de faire la tartiflette : )
Ingrédients pour une recette de tartiflette pour 5 à 6 personnes: 1 kg de pommes de terre, 1 reblochon entier voir 2 si petits, 30cl de crème fraiche, 3 à 400 grammes de petits lardons, poivre, sel, échalotte, fines herbes, ail...
Petits conseils:
Pensez au pain de campagne, pain aux céréales, pain spécial...
Toutes les charcuteries accompagnent en général très bien les plats à base de fromage pouvant ainsi répondre à certain régime. Penser aux cornichons, oignons, noisettes de beurre...
Eviter les vins rouges frais - penser à le sortir bien avant !
Faire revenir à la poêle les petits lardons puis les mettre de côté.
Faire de même avec les échalottes et les mettre de côté.
Faire revenir les pommes de terre coupées en petits morceaux irréguliers, taille pas trop petite non plus. Assaisonner à votre convenance. Les faire revenir jusqu'à qu'elles soient un peu roussies par endroit.
Remettre les lardons puis l'échalotte dans la poêle ou la casserole avec les pommes de terre qui sont déjà cuites. Bien faire revenir le tout sans trop remuer pour ne pas transformer la tartiflette en purée.
Placer ensuite le tout dans un plat à gratin en répartissant la crème fraiche. Recouvrir de plusieurs couches de lamelles de tranches de reblochon, ou éventuellement coupé le reblochon en 2 sur sa surface entière pour poser ensuite les 2 gros morceaux face ouverte en bas. Passer au four préalablement chauffé à 180 pendant 10 à 20 ou 30 minutes. Retirer quand les lamelles ont fondues, et commencent à dorer raisonnablement.
Une autre recette de la tartiflette consiste à mettre le reblochon directement dans la poêle ou la casserole où se trouve déjà le reste déjà préparé. Un couvercle sur la casserole permet de bien chauffer le reblochon sans trop le fondre ce qui évite que ne coule une huile sortant du reblochon. Un simple mélange du tout donne une pâte onctueuse, une tartiflette douce.
Servir la tartiflette avec une salade verte, quelques charcuteries supplémentaires variées et une bonne bouteille de vin rouge c'est un régal !

 

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En haute savoie 74 BBN artisan ferronnier serrurier à Meythet Annecy - Décoration en fer forgé, table, chaise en fer forgé, pupitre de musique en fer forgé, décoration, garde-corps, escalier, installateur de porte blindée, serrurerie, ferronnerie, fabrication en aluminium, inox ... voir les oeuvres en fer forgé de l'entreprise sur le petit clip serrurier annecy
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